Introdução A segurança dos alimentos é uma preocupação constante da Vigilância Sanitária e dos profissionais da área da saúde. Substâncias que não deveriam estar presentes na cadeia alimentar podem causar sérios danos à saúde humana e animal. Um exemplo importante é o etilenoglicol , um composto químico amplamente utilizado na indústria, mas altamente tóxico quando ingerido. Casos recentes de contaminação reacenderam o alerta sobre os riscos desse composto e a importância do

O diabetes mellitus é uma doença crônica que afeta milhões de pessoas no mundo — mas ela não é toda igual. Os tipos mais comuns são o tipo 1 e o tipo 2 , que têm causas, características e tratamentos diferentes.  Entender essas diferenças é fundamental para promover prevenção, diagnóstico precoce e bom controle. Neste post, vamos explicar como cada tipo funciona, quais são os sintomas, como é feito o diagnóstico, quais terapias são usadas e o que pode ser feito para prevenir

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